Соня (monka_i_eda) wrote,
Соня
monka_i_eda

Category:

Курс Yann Duytsche и напоминалка про флешмоб

Привет! Я немного пропала и еще немного продолжу пропадать, и на френдленту, к сожалению, не хватает времени. Расскажите, что у вас происходит, что вы вкусного приготовили за последнее время?
Я сперва ездила в Питер, познакомилась вживую с прекрасной Аленой fahrwasser и прекрасной Леной eastflower. А сейчас я в Барселоне, в школе maria_selyanina. Сегодня закончился двухдневный курс Yann Duytsche, а дальше будет двухдневный курс по выпечке от Марии.
Курс Яна был классный! За два дня мы сделали три вида тортов (шоколад-маракуйя, лайм-клубника, чай-роза), три вида кексов (шоколадный со специями, курага-ром-марципан, пралине-абрикос) и три вида стаканчиков (пралине, шоколадно-сливочные и морковные). Очень интересные идеи - и по текстурам, и по вкусам, и, что мне больше всего понравилось, по декору. Люблю такой слегка небрежный декор.

DSC_3787






DSC_3792

DSC_3794

DSC_3795

DSC_3796

DSC_3799

DSC_3800

DSC_3801


И напоминалка: пожалуйста, не забывайте про овощно-десертный ФМ, осталось меньше недели. Кстати, морковные стаканчики, которые мы делали на курсе, оказались очень вкусными. А ведь там и пюре из морковки, и чуть тушеная морковка, и я сперва была уверена, что будет салат, а не десерт - ан нет, оказалось очень даже!
Tags: без рецепта, десерт в стаканчике, кекс, торт
Subscribe

  • Сливочный торт с абрикосами

    Легкий летний торт - бисквит на белках, припущенные абрикосы, взбитые сливки. Простой, нежный и ароматный. (рецепт отсюда с моими изменениями)…

  • Клубнично-ревенный торт

    Увидела этот торт у Лены eastflower и поняла, что обязательно приготовлю. Лена называет его тартом, но по-моему, это самый настоящий…

  • Le Fraisier

    Еще один торт из моей любимой Advanced Bread and Pastry. Отправляю его к Тане на ФМ кулинарных книжек и к Вике на клубничный ФМ. Le Fraisier:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Сливочный торт с абрикосами

    Легкий летний торт - бисквит на белках, припущенные абрикосы, взбитые сливки. Простой, нежный и ароматный. (рецепт отсюда с моими изменениями)…

  • Клубнично-ревенный торт

    Увидела этот торт у Лены eastflower и поняла, что обязательно приготовлю. Лена называет его тартом, но по-моему, это самый настоящий…

  • Le Fraisier

    Еще один торт из моей любимой Advanced Bread and Pastry. Отправляю его к Тане на ФМ кулинарных книжек и к Вике на клубничный ФМ. Le Fraisier:…