Tags: ФМ

круглая мышка

Итоги ФМ "Овощи на десерт"

Итак! Мы собрали 28 овощных десертов из шести разных овощей. Некоторые из них постные, что еще актуально, и я почти уверена, что все из них очень вкусные! Большинство используют морковку и тыкву, а самым необычным стал рецепт с использованием сладкого перца (это мне даже сложно представить).
По-моему, получилось отлично, спасибо всем за участие :)

овощной фм
Collapse )
круглая мышка

ФМ "Овощи на десерт" и тыквенный торт "Tres leches"

Давайте устроим овощной флешмоб! Но только овощи будем использовать в десертах, так интереснее :) Сколько увлекательного можно придумать: шоколадно-свекольные кексы, тыквенные пироги, трюфели с цветной капустой, томатные торты, огуречное варенье - главное, чтобы вышло вкусно!

Условия ФМ:
1) Сроки проведения: с 6 по 31 марта включительно. Update: продлен до 6 апреля.
2) Старое не годится, только новое.
3) Обязательна хотя бы одна фотография и рецепт.
4) Блюдо должно являться десертом, и в нем должен присутствовать хотя бы один овощ. Для целей ФМ помидоры и авокадо будут считаться овощами :)
5) В своем посте с рецептом ставьте ссылку на ФМ, а ссылку на рецепт приносите сюда в комментарии.
6) Перепост не обязателен, но приветствуется.

Ну, и начну: тыквенный торт "Tres leches". Tres leches это вообще довольно известный торт, он пропитывается тремя видами молока (обычным, концентрированным и сгущенным). Получается очень влажный и сочный торт, а если украсить его кремом - то вообще сказка. Вкус, конечно, за счет тыквы немного специфический, но если вы не противник тыквенной выпечки, то должно понравиться.

тыквенный tres leches cake

Collapse )
круглая мышка

Итоги ФМ "Съешь меня!"

Вот и подошел к концу мой первый персональный ФМ. 23 участника, 42 рецепта - для кого-то это, может, и немного, но для меня это целый праздник! Ведь я знаю, как сложно выбрать время, чтобы поучаствовать в ФМ (что уж там, сама даже не успеваю выложить уже приготовленное и отснятое). Спасибо огромное всем участникам!

Итоги ФМ  Съешь меня!
Collapse )

А книжка про винтажные тортики достается...
Collapse )
круглая мышка

День рожденья блога и ФМ "Съешь меня!"

Ровно год назад я завела этот жж. Сперва я собиралась писать исключительно для себя, просто записывать, что пробовала приготовить, что получилось, что понравилось. К февралю я набралась решимости начать с кем-то общаться, а полностью разогналась только к лету - и тем не менее, день рожденья блога именно сегодня.
В жж сложилась отличная традиция устраивать в честь этого события ФМ. Поэтому объявляю ФМ "Съешь меня!" по рецептам из моего блога (почему-то мне очень нравится эта цитата из "Алисы").

ФМ
Collapse )

Вообще мне ужасно нравится та кулинарная тусовка, которое здесь образовалось. Девочки и мальчики, спасибо вам! Вы такие классные. Особое спасибо моим первым френдам, которые не испугались моих тогда-очень-ужасных фотографий и поверили в мой потенциал :) Я вас очень ценю!
круглая мышка

Самые яркие кулинарные впечатления за 2013 год

Аня придумала интересный флешмоб - рассказать о том, что вам запомнилось в этом году в отношении кулинарии и/или фудфото.
У меня этот год довольно масштабный:
1) Кулинарное сообщество (в широком смысле) в жж
Я и не знала, что тут так много талантливых, увлеченных кулинарией людей! Целая бездна вдохновения по части рецептов и фотографии.
2) Фудфото в целом
В прошлом году я и не предполагала, что буду стараться фотографировать еду красиво (и что у меня даже будет иногда получаться), фотографировала просто на память. В этом году у меня появился Никон D80, миллион тряпочек, куча посуды специально для фудфото, приличный объектив (ценность объектива я поняла не сразу), искусственный свет и отдельная комната (ура!) :)
3) Кондитерские курсы
Курс Suzanne Hunter в Сиэтле, и ее же классы по капкейкам и трюфелям плюс два урока по скайпу от Марии Селяниной - куча ценных техник и отличных рецептов.
4) Открытие года: капкейки
Раньше я думала, что это полная бессмыслица и невкусно, а сейчас я думаю, что это очень весело и предоставляет массу возможностей для творчества.
5) Вкус года: лимонный крем
Обожаю лимонный крем! Попробовала в этом году, наверное, больше пяти разных рецептов, и все как на подбор невозможно вкусные.
Еще в категории вкус года находится кафе в городе Ньюпорт, куда я мечтаю попасть еще раз. Там было как-то невероятно вкусно, очень-очень-очень. Но больше в городе Ньюпорт делать особо нечего, а ехать туда шесть часов, так что буду мечтать дальше :)
круглая мышка

Итоги орехового ФМ

Ореховый ФМ прошел бурно и весело, мы собрали целых 87 рецептов! Спасибо всем огромное за участие, я пополнила свои закладки (а кое-что уже и приготовила), надеюсь, вам тоже пригодится ореховая подборка.
Ореховый ФМ
(за коллаж огромное спасибо p_i_l_a_r)
Collapse )
круглая мышка

Ореховый ФМ

Пришла осень, пора следовать примеру белок и запасаться орехами - точнее, запасаться ореховыми рецептами, которые можно будет использовать долгими осенними и зимними вечерами. Поэтому я решила устроить свой первый ФМ! Фундук, миндаль, грецкие орехи, кедровые, макадамия, пекан, бразильский орех - выбирайте свой любимый орех и приносите рецепты с ним :)

Условия:
1. Сроки проведения: 18.09.2013-09.10.2013
2. Рецепты принимаются только новые и с фотографией, количество рецептов не ограничено.
3. В рецепте должны использоваться орехи (любые - включая, для расширения поля действия, арахис и кокос).
4. В своем журнале в посте с рецептом нужно поставить ссылку на ФМ, а также добавить ссылку на ваш рецепт сюда в комментарии.
5. Перепост очень приветствуется, но не обязателен.

Сразу же и начну! Миндальный туррон с грецкими орехами:
туррон
Collapse )
круглая мышка

львовский сырник

Львовский сырник это такая творожная запеканка. Нет, не то... Творожный пирог? Творожный десерт? В общем, что-то творожное, и очень, очень вкусное. Рецепт я взяла у niksya и отправляю его на ФМ "Рецепты из закладок".
львовский сырник
Collapse )
круглая мышка

Тирамису (обмен рецептами)

Сегодня мы с katida_cz меняемся рецептами! Проходит это в рамках ФМ от cookonline, присоединяйтесь.

У katida_cz я присмотрела тирамису. Давно было интересно попробовать его сделать, а тут и повод хороший, и рецепт! Получился просто прекрасный десерт, я очень довольна.
тирамису
Collapse )