Tags: без выпечки

круглая мышка

Яблочно-клюквенный самбук

Увидела этот рецепт у katty_wise и решила приготовить в основном из-за загадочного названия :) Получился очень вкусный фруктово-ягодный мусс. Отправляю его к t_brenon на клюквенный ФМ.

яблочно-клюквенный самбук

Collapse )
круглая мышка

Вишнево-творожный торт без выпечки

Мне в последнее время очень не нравятся мои фотографии, прямо сажусь обрабатывать и закрываю редактор с отвращением и мыслями типа "срочно надо все удалить". Но поделиться рецептами все-таки хочется, так что буду выкладывать, что есть. В общем, имейте в виду - если фотография очень плохая, значит, рецепт очень хороший и я просто не могла им не поделиться :)

Увидела у magdacook рецепт творожного торта без выпечки и решила приготовить - но в процессе поменяла все, что можно, так что получился тоже творожный, тоже торт, тоже без выпечки, но совсем другой :) Шоколадная основа, сливочно-творожный мусс, вишня и вишневое желе - мне очень понравилось.
вишневый творожно-сливочный торт
Collapse )
круглая мышка

Сливовый торт-мусс

Увидела этот торт у Вики kinda_cook и сразу же захотела сделать. Просто сливы и немного сахара - а получается такой прекрасный десерт! Очень вкусно и очень интересно - как сливовое пюре превращается в воздушный мусс.
Отправляю его к Вике на Вкусный конкурс.
сливовый торт-мусс
Collapse )
круглая мышка

Ореховый ФМ

Пришла осень, пора следовать примеру белок и запасаться орехами - точнее, запасаться ореховыми рецептами, которые можно будет использовать долгими осенними и зимними вечерами. Поэтому я решила устроить свой первый ФМ! Фундук, миндаль, грецкие орехи, кедровые, макадамия, пекан, бразильский орех - выбирайте свой любимый орех и приносите рецепты с ним :)

Условия:
1. Сроки проведения: 18.09.2013-09.10.2013
2. Рецепты принимаются только новые и с фотографией, количество рецептов не ограничено.
3. В рецепте должны использоваться орехи (любые - включая, для расширения поля действия, арахис и кокос).
4. В своем журнале в посте с рецептом нужно поставить ссылку на ФМ, а также добавить ссылку на ваш рецепт сюда в комментарии.
5. Перепост очень приветствуется, но не обязателен.

Сразу же и начну! Миндальный туррон с грецкими орехами:
туррон
Collapse )
круглая мышка

Куча ягодных десертов

Сегодня у меня целая пачка десертов с ягодами! Два тарта и четыре супер-простых десерта без выпечки. Супер-простые десерты делаются за 5 минут и не только вкусные, но даже и полезные (при должном внимании к ингредиентам). В принципе, почти все можно сделать и с замороженными ягодами, так что если у вас сезон уже закончился, ничего страшного.
3 berry-yogurt desserts
Collapse )
круглая мышка

Нуга с орехами

(для раунда восточных сладостей в gotovim_vmeste2 и медового ФМ от dinaraz89)

Честно говоря, я не фанат нуги, для меня она слишком сладкая. Но эта получилась вкусная, прямо как настоящая... да что там, она и есть настоящая! И оказалось, что ее довольно легко делать, если есть термометр.
нуга
Collapse )
круглая мышка

сладкая колбаса

Это мой любимый рецепт сладкой колбасы. От многих других он отличается наличием мармеладок, они там очень в тему. Делать колбасу (если вдруг кто не пробовал) очень легко, выпекать ничего не надо, а получается отличная, немного наркотическая штука, руки сами тянутся за следующим кусочком.
сладкая колбаса
Collapse )
круглая мышка

миндальное печенье, лимонный крем и овсяная запеканка

Очень лень писать в жж, но фотки уже поднакопились, так что буду краток.

Миндальное печенье. В принципе, на кедровые орешки можно и забить. Такое печенье можно делать целенаправленно из миндаля, но у меня была лишняя миндальная паста. Очень вкусное.
пиньоли
Collapse )
Лимонный крем. Обалденно вкусный! Определенно, мой любимый крем - лимонный. Теперь надо выбрать между лимонным кремом для торта "Роза пустыни", кремом из лимонного курда и сливок и этим. Из этого крема еще вышла отличная начинка для macarons, очень им подходит, нежная и чуть-чуть кисленькая. (Фотки макарон не будет, потому что они вышли кривые и косые, все ушло во вкус.)
лимонный крем
Collapse )
Овсяная запеканка. Отличный завтрак - овсянка, ягоды, орехи и бананы. Правда, для нас оказалось ее слишком много, ели три дня. Главное - насыпать замороженных ягод от души (и взять спелые бананы - оказывается, недостаточно спелые при запекании только твердеют).
овсяная запеканка
круглая мышка

панна котта

Панна котта - прекрасный десерт! Очень простой, обалденно вкусный, особенно с ягодами, и его очень легко делать более или менее калорийным, под настроение :)
панна котта
Collapse )
А еще я недавно сделала чизкейк с пралине, и что-то он вообще не вышел. Вот совсем. Ни я, ни Илюха есть не смогли, пришлось выкинуть (!!!). Причем все ингредиенты по отдельности очень вкусные, пралине я вообще очень люблю. Но в чизкейке оно стало какое-то странное и неприятное. Жалко.